Garbanzos a los Tres Currys

Garbanzos a los tres currys con brócolis y zanahorias orgánicas

Ingredientes:
   500 gramos de Garbanzos 

1.     1/2 cucharadilla pasta curry panang
2.     1/2 cucharadilla pasta curry verde
3.     1/2 cucharadilla tipo café/p hebras de azafrán
   Sal fina marina
   1.      1 pieza brócoli verde
   1. 1 cebolla morada grande
   2. 1 tomate grande semi maduro
   3. 1 cucharada sopera perejil fresco picado
   4. 1 cucharadilla colmada de curry amarillo en polvo
   5. 1 cucharadilla pasta detomate concentrado
   6. 1 puntilla de pimienta negra molida
   7. 2 zanahorias grandes orgánicas
4.      3 dientes de ajos grueso
5.      8 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
6.      700 ml caldo de verduras natural caliente.
7. Procedimiento
8. 1-En primer lugar,  el brócoli se desprende del el troncho de los brotes. Pelamos el troncho y recortamos por encima los brotes con un cuchillo pequeño.
9. 2-Picamos en trozos pequeños el brocoli y las zanahorias.
10. 3-Despues, pelamos la cebolla, la picamos un poco y la ponemos en la picadora junto con las horas de perejil y uno de los tres dientes de ajos laminado.
11. 4-A continuación, picamos pero sin llegar a triturar
12. 5-En una olla a presión, agregamos las ocho cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y cuando este caliente, agregamos la cebollas, ajos y perejil.
13. 6-Pasado el minuto, le agregamos las zanahorias, los tronchos y los brotes los reservamos para el final.
14. 7-Removemos y rehogamos todo junto durante seis minutos removiendo de vez en cuando.
15. 8-Lavamos el tomate, lo troceamos y lo trituramos bien en la picadora y reservamos.
16. 9-Le agregamos el tomate triturado y removemos.
17. 10-Le añadimos los tres currys, la pasta de tomate concentrado, la pimienta negra molida, la media cucharilla de hebras de azafrán y sal. las medidas exactas en las especias.
18. 11-Removemos bien y le añadimos los dos dientes de ajos restantes enteros con la piel y el caldo de verduras.
19. 12-Después, escurrimos los garbanzos que los hemos tenido toda la noche remojando.
20. 13- Agregamos los garbanzos y dejamos a fuego medio todo.
21. 14-Pasados los quince minutos, retiramos del fuego la olla y abrimos la olla con mucho cuidado de no quemarnos.
22. 15-A continuación, le añadimos los brotes de los brócolis.
23. 16-Volvemos a poner la olla en el fuego unos 5 minutos.
24. Buen provecho!!
25. 
    

    
    
26. 
    
27. 
    

    
    
28. 
    
29. 
    
1. 
   
2.